اولين شب آرامش

فريضه روزه با هدف انسان‌سازي و نيل به مراتبي از تقوا و خويشتن يايي است. اين فريضه منافعي براي جسم و سلامت انسان دارد كه با رعايت نكات بهداشتي و تغذيه‌اي بهره بيشتري از روزه‌داري گرفته مي‌شود. در آستانه حلول ماه مبارک رمضان با رعايت برخی از نکات بدنی سالم خواهيم داشت.........

.........هر ساله پس از ماه مبارک رمضان افراد افزايش وزن پيدا مي کنند و يا ضعيف مي شوند و يا دچار بيماري هاي گوارشي مي شوند که پرخوري و بدخوري دليل عمده اين عوارض است. بر پايه اين گزارش فرهنگسراي علوم ، تغذيه صحيح در ماه رمضان بسيار پراهميت است و مواد غذايي چون گوشت ، مرغ ، ماهي ، لبنيات و سبزي ها بايد قسمت اعظم رژيم غذايي شخص را بربگيرد. مصرف تمام مواد غذايي بايد روي اصول و برنامه باشد. مثلا مصرف بالاي لبنيات بدون مصرف آب به ميزان کافي ، احتمال ايجاد سنگهاي مجاري ادراري را بسيار افزايش مي دهد. همچنين مصرف مواد پروتئيني (گوشت ، مرغ ، ماهي) به تنهايي کافي نيست ، بلکه در کنار آنها بايد از سبزيجات ، سالاد ، آب و حبوبات استفاده کرد تا از يبوست جلوگيري شود و بايد در نظر داشت که مصرف زياد غذاهاي پروتئيني باعث تشنگي مي شود. اين گزارش حاکي است ، مصرف چاي به دليل خاصيت ادرارآوري و کافئين موجود در آن توصيه نمي شود. در خصوص کودکان و نوجواناني که براي اولين بار روزه مي گيرند بايد تمام مواد غذايي در رژيم غذايي آنها گنجانده شود. اين نوجوانان بايد در وعده سحر به مقدار کافي غذا بخورند و آب ميوه هايي مثل آب هويج و آب گوجه فرنگي را بسيار مصرف کنند. طبق نظر محققان ، روزه گرفتن هيچ تاثيري روي بينايي چشم ندارد ولي در هر حال جهت اطمينان از سلامت چشم پيشنهاد مي شود مواد غذايي مانند جگر ، زرده تخم مرغ ، سبزي ، هويج و گوجه فرنگي در رژيم غذايي قرار گيرد.

آيا نخوردن سحري ايراد دارد؟

در حالت معمولی بیشترین فاصله ای که بین دو وعده غذایی ما ایجاد میشود بین هشت تا ده ساعت است یعنی فاصله بین آخرین میانوعده تا صبحانه روز بعد است که البته چیزی در حدود 8 ساعت آن به خوابیدن میگذرد .

اما در حالت روزه داری این فاصله به بیش از دوازده ساعت میرسد و معمولا هم بیش از چهار ساعت آن به خواب نمیگذرد. این مساله به تنهایی نمایانگر اهمیت وعده غذایی سحري است. شاید شما هم جزو آن دسته باشید که اعتقاد دارند نخوردن سحری اذیت شان نمیکند حالا سوال من این است که شما اذیت نکردن را به چه میدانید؟ آیا اینکه تنها احساس گرسنگی به شما دست ندهد یا اینکه ضعف نکنید کافی است؟ آیا شما از تمام فعل و انفعالات داخل بدن خود آگاهید و میدانید که با نخوردن سحری واقعا هیچکدام از دستگاههای بدنتان دچار مشکل نمیشوند؟ آیا نخوردن سحری بر خلقیات شما هیچ تاثیری نمیگذارد و موجب بی حالی یا بی حوصلگی یا تندخویی تان نمیشود ؟

پس بهتر است به توصیه من گوش کنید و خوردن سحری را هیچگاه فراموش نکنید که هم یک امر مستحب را از دست ندهید و هم قسمتی از کارایی روزانه تان را.

لزوم خودداری از افراط در مصرف غذاهای شیرین!

روزه داران در ماه رمضان به دلیل خوردن غذاهای چرب چاق می شوند.
به نوشته میدل ایست آنلاین ، دکتر ایهاب ابوالنجا ، استاد علوم تغذیه دانشکده پزشکی دانشگاه اسکندریه گفت: طی روز به بدن غذا نمی رسد و زمان افطار بدن به مواد قندی نیاز دارد.
روزه دار وقتی مواد قندی زیادی مصرف می کند واین موضوع باعث افزایش قند می شود اما انسان احساس سیری نمی کند. در حالی که مقدار زیادی کالری به بدن رسیده و هیچ تحرکی نیز نداشته است.وی گفت: بدن سالم بدنی است که میزان چربی آن در زنان 24 درصد و در مردان 15 درصد باشد.
ابوالنجا اضافه کرد: روزه داران از خوردن آجیل و شیرینی در ماه رمضان خودداری کنند و اگر دوست دارند این کار را انجام دهند لااقل دو ساعت پس از افطار آن ها را مصرف کنند.

چند توصيه تغذيه‌اي سودمند براي ماه مبارك رمضان!